À la carte

Wij serveren alleen a-la-carte op woensdag en donderdag. Bedankt voor uw begrip.

Voorgerechten

Innoverende gerechten
€ 35 WATERMELOEN
Soja | Zwarte Bes | Bergamot | Wasabi
€ 36 KINGFISH
Gerookte Dashi | Geranium | Umebushi | Bergamot
€ 35 INGELEGDE BIET
Puntpaprika | Shiso | Merlot | Pitten

Hoofdgerechten

‘Creativiteit, aroma’s, zuren, natuur’
€ 55 KABELJAUW
Artischoke ‘Barigoule’ | Jalapeño | Zolderspek | Beurre Blanc
€ 48 BBQ KNOLSELDERIJ
Kabocha Pompoen | Hazelnoot | Geitenboter | Spruiten | Zwarte Truffel
€ 60 ANJOU DUIF
Mushrooms| Wortel | XO | Verbena

Laat het ons team weten wanneer u allergieën of dieetwensen hebt. Wij houden hier graag rekening mee.

*Sommige van onze gerechten hebben een langere bereidingstijd nodig, wij vragen uw begrip hiervoor.

Nagerechten

€ 26 EEKHOORNTJESBROOD
Citroen | Gezouten Popcorn | Spek | Cacao
€ 27 KARNEMELK
Roze Peper | Druiven | Kervel | Krokante Melk
€ 28 Kaas
Selectie van kazen van kaas trolley