Menu's

GOLD € 149

MACARON
Tonijn | Shiso | Bosbes
BAHARAT
Scheermes | Eidooier | Citroenmelisse
KINGFISH 'KONBUJIME'
Gerookte Dashi | Gochujang | Bergamot
HUISGEMAAKTE ZUURDESEMBROOD
Van spelt en tarwe | Bruine boter | Itrana olijfolie
NOORDZEEKRAB
Rode curry | Granny Smith | Ganzenlever | Karnemelk
LANGOUSTINE
Lavas | Masala | Macadamia | Pompoen
ZEEBAARS 'Ikan Bali'
Melk koe | Ingelegde gember | Jasmijn rijst
NOORDZEE TONG
Eekhoorntjesbrood | Vanille beurre blanc
DUIF
Boerenkool | Morieltjes | Radicchio | Chèvre gris
CHAMPAGNE
Kaffir | Amandel | Yuzu Kosho
JASMIJN
Pandan | Bergamot | Rijst | Kokosnoot
EEKHOORNTJESBROOD
BBQ citroen | Gezouten popcorn | Varkenshuid | Cacao
€ 109 WIJNARRANGEMENT

GREEN € 145

MACARON
Tomaat | Dille | Citrus
GEITENKAAS
Baharat | Eidooier | Citroenmelisse
JUDASOOR
Aardappel | Tonburi | Chinese bieslook
HUISGEMAAKTE ZUURDESEMBROOD
Van spelt en tarwe | Bruine boter | Itrana olijfolie
WATERMELOEN
Soja | Zwarte bes | Bergamot | Wasabi
RODE BIET
Verveine | Olde Remeker | Tulpenbol
ZOETE MAÏS
Shiitake | Groene kruiden | Crosnes | Zure bom
CHAWANMUSCHI
XO | Tosazu | Gember | BBQ Fenegriek
BBQ KNOLSELDERIJ
Kabocha pompoen | Hazelnoot | Geitenboter | Spruiten | Zwarte truffel
CHAMPAGNE
Kaffir | Amandel | Yuzu Kosho
JASMIJN
Pandan | Bergamot | Rijst | Kokosnoot
PINK LADY
Bosbessen | Geranium | Citrus
€ 109 WIJNARRANGEMENT

Vaste menu's kunnen alleen worden geserveerd als iedereen aan tafel het eens is met hetzelfde vaste menu.

Laat het ons team weten als u allergieën of dieetwensen heeft, wij zullen hier rekening mee houden.

Mocht u vragen hebben of meer informatie willen over het menu dan kunt u bellen naar 0031-20-554 9454 of mailen naar info@restaurantthewhiteroom.com