Menu's

GOLD € 185

TONIJN
Bosbes | Shiso
POMPOEN
Kardemom
CAVOLO NERO
Komijn
BBQ OESTER
Vanille | Beurre Blanc | Forelkuit
ZUURDESEMBROOD
Beurre Noisette
KINGFISH
Sudachi | Sesam
NOORDZEEKRAB
Rode curry | Groene appel
LANGOUSTINE
Masala | Markoesa | Lavas
ZEEBAARS “IKAN BALI”
REERUG
Rode biet | Zolderspek | Zwarte bes
PIERRE ROBERT
Kenjoer | Bloemkool | Ganzenlever
Supplement € 39
DRAGON
Gerookte mascarpone | Karnemelk | Cajeta
CHOCOLADE
Cepes | Tonkaboon | Braam

GREEN € 185

TOMAAT
Dille | Gerookte yoghurt
POMPOEN
Kardemom
CAVOLO NERO
Komijn
AARDPEER
Koffie | Beurre blanc | Avocado
ZUURDESEMBROOD
Beurre Noisette
WATERMELOEN
Paprika | Mierikswortel | Beurre Noisette
GEROOKTE BIETEN
Verjus | Bosbessen | Kurkuma
MAÏS
Groene kruiden | Shiitake | Amsterdams zuur | Limoenblad
AGNOLOTTI
Pompoen | Kimchi | Pecorino
SPITSKOOL
BBQ Banaan | Baharat | Yuzu
PIERRE ROBERT
Kencur | Bloemkool | Wasabi
Supplement € 39
DRAGON
Gerookte mascarpone | Karnemelk | Cajeta
CHOCOLADE
Cepes | Tonkaboon | Braam

Vaste menu's kunnen alleen worden geserveerd als iedereen aan tafel het eens is met hetzelfde vaste menu.

Vanwege de complexiteit van onze gerechten en lange bereidingswijze zijn wij helaas beperkt wat betreft allergenen/dieëetwensen. Door het weglaten van sommige ingredienten zijn de gerechten niet compleet en kunnen wij u niet de ervaring geven die wij willen.
Echter proberen wij altijd te kijken naar een oplossing. Wij vragen u ons tenminste 48 uur van tevoren te informeren over eventuele allergenen/dieëetwensen om te overleggen wat er mogelijk is.

Wij hopen op uw begrip.

Mocht u vragen hebben of meer informatie willen over het menu dan kunt u bellen naar 0031-20-554 9454 of mailen naar info@restaurantthewhiteroom.com