Voor slechts drie exclusieve momenten nodigt Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam je uit om het restaurant achter je te laten en plaats te nemen in de Royal Suite. Hoog boven de stad, op de vierde verdieping, kijk je uit over het levendige Dam Square en recht op het Koninklijk Paleis. Deze rustige setting vormt een mooi contrast met de stad beneden. Met weids uitzicht en een elegante sfeer voelt het als een verfijnde ontsnapping boven Amsterdam.
Jacob Jan Boerma behoort tot de meest gerenommeerde chefs van Nederland en staat bekend om zijn driesterrenverleden en zijn vermogen om techniek en emotie samen te brengen. Zijn keuken draait om balans, creativiteit en een diep respect voor ingrediënten.
Voor deze exclusieve Royal Suite‑ervaring brengt hij zijn signatuur naar een intieme setting, waardoor gasten zijn culinaire handschrift op een persoonlijke en zeldzame manier beleven.
Jacob Jan Boerma presenteert een verfijnd vijfgangenmenu waarin smaak, finesse en creativiteit samenkomen. Elk gerecht is zorgvuldig opgebouwd tot een harmonieus geheel, met een optionele wijnpairing die elke gang perfect ondersteunt.
Vrijdag 11 september: diner om 18:30
Zaterdag 12 september: lunch om 12:30
Zaterdag 12 september: diner om 18:30
EUR 140 per persoon
EUR 200 per persoon inclusief wijnarrangement
Beperkt aantal plaatsen
Reserveren vooraf is noodzakelijk