29 maart 2021

Randy Karman behoudt met trots Michelinster voor The White Room*

ONZE MICHELIN STER! - Dankbaar en vol van trots kunnen we mededelen dat Michelin ons weer met één ster heeft erkend. Deze roerige tijden zijn moeilijk voor ons allemaal. We denken aan al onze collega's die heel hard werken en feliciteren degenen die een ster hebben behaald.

In 2017 behaalde Restautant The White Room een eerste ster. Voor Chef de Cuisine Randy Karman is dit de tweede keer op rij onder zijn leiding.
Vorig jaar roemde Michelin The White Room om het gebruik van frisse zuren, exotische specerijen en producten uit Nederlandse grond, alles waar The White Room om bekend staat. De enthousiaste chef Karman weet dit dan ook op een creatieve manier te verwerken in zijn gerechten. Deze benadrukken dan ook zijn technische beheersing”, aldus de jury.

Karman's creaties




Macaron I Tomato I Dill I Smoked yogurt






Scallop I Caviar I Cauliflower






Culurgiones I Onion I Ponzu






Kingfish I Shiso I Purper I Ketjap

Meer nieuws

10 augustus 2021

Nieuwe Chef de Cuisine aan het roer van Restaurant The White Room* by Jacob Jan Boerma

Er waait een frisse wind door de keuken van Restaurant The White Room*. Vanaf heden mag Tristan de Boer zich Chef de Cuisine noemen van het met een Michelinster bekroonde restaurant in NH Collection...

Lees meer
8 juli 2021

Culinary Experience The White Room 2021!

Geniet van een exclusief 5-gangen chef’s menu, bereid door Michelin chef Randy Karman. Start uw onvergetelijke ervaring met een tailor-made Bar The Tailor-cocktail, gevolgd door een exclusief diner...

Lees meer