29 maart 2021

Randy Karman behoudt met trots Michelinster voor The White Room*

ONZE MICHELIN STER! - Dankbaar en vol van trots kunnen we mededelen dat Michelin ons weer met één ster heeft erkend. Deze roerige tijden zijn moeilijk voor ons allemaal. We denken aan al onze collega's die heel hard werken en feliciteren degenen die een ster hebben behaald.

In 2017 behaalde Restautant The White Room een eerste ster. Voor Chef de Cuisine Randy Karman is dit de tweede keer op rij onder zijn leiding.
Vorig jaar roemde Michelin The White Room om het gebruik van frisse zuren, exotische specerijen en producten uit Nederlandse grond, alles waar The White Room om bekend staat. De enthousiaste chef Karman weet dit dan ook op een creatieve manier te verwerken in zijn gerechten. Deze benadrukken dan ook zijn technische beheersing”, aldus de jury.

Karman's creaties




Macaron I Tomato I Dill I Smoked yogurt






Scallop I Caviar I Cauliflower






Culurgiones I Onion I Ponzu






Kingfish I Shiso I Purper I Ketjap

Meer nieuws

26 november 2021

Your Own Culinary Bubble | In-room dining edition December 2021

Geniet van een exclusief Chef's Diner in uw hotelkamer met uitzicht op de Dam. Begin uw culinaire ervaring met een Bar The Tailor cocktail terwijl u de zon onder ziet gaan achter het Koninklijk...

Lees meer
9 november 2021

Celebrate the Festive Season at The White Room

Ervaar de magie van The White Room tijdens de feestdagen. Ontdek onze feestelijke menu's, samengesteld door onze Chef de Cuisine Tristan de Boer, om culinair van te genieten.

Lees meer