Op 31 maart organiseren we in samenwerking met Maison Rémy Martin een exclusieve avond! Een unieke avond waar 5 gerechten van Chef de Cuisine Tristan de Boer worden gecombineerd met de elegantie van 5 verschillende cognacs. Een exclusieve ervaring waar de ambassadeur van Louis XIII Benelux u meeneemt in de wereld van cognac, inclusief de niet eerder geschonken "Carte Blanche".
In maart, net na de oogst breekt het distilleerseizoen aan, waarna een lang rijpingsproces volgt. Rémy Martin is één van de beroemdste cognac-huizen met een rijke historie. Rémy Martin Cognacs zijn gemaakt van druiven uit de beste wijngaarden van de Grande en Petite Champagne en lenen zich uitstekend voor een spijs-combinatie op Michelin* niveau!
Geïnspireerd door zijn reiservaring en vooruitstrevende visie, zal Chef de Cuisine Tristan De Boer, 5 unieke gerechten creëren die de unieke essenties van Rémy Martin Cognacs laten zien. Een mix van lokale ingrediënten en innovatieve kooktechnieken gaan gepaard met een selectie van de beste cognacs.
Twee van de gangen gaan gepaard met een op maat gemaakte Rémy Martin cocktail gecreëerd door onze Tailors. De genuanceerde smaken van de Rémy Martin Cognacs zullen alle cocktail liefhebbers verrassen.
Het diner is €245 per persoon inclusief dranken*.
*Lijst van dranken die inbegrepen zijn:
Rémy Martin VSOP ✢ Rémy Martin 1738 ✢ Rémy Martin Tercet ✢ Rémy Martin XO ✢ Rémy Martin ✢ Carte Blanche ✢ LOUIS XIII
Reserveer nu uw tafel!
Terwijl de laatste nacht van 2025 nadert… Vier Oudjaarsavond met ons tijdens een spectaculaire viering in The White Room.
Michelin-sterrenchef Tristan de Boer presenteert een feestelijk menu, samengesteld met de beste seizoensproducten uit Nederland. Verwacht verfijnde gerechten zoals Kingcrab met rode kool, amandel en...
