Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma heeft vanmorgen, na anderhalf jaar geleden haar deuren te hebben geopend, een Michelinster in ontvangst mogen nemen tijdens de jaarlijkse uitreiking. Het restaurant, onder signatuur van topchef Jacob Jan Boerma en onder leiding van Chef de Cuisine Arturo Dalhuisen, is door critici en culinaire liefhebbers al menigmaal bejubeld. Na een notering in de Lekker 2018 op plek 62 en 16 punten van Gault&Millau eerder dit jaar, volgt nu ook de erkenning voor het werk van Dalhuisen en zijn team vanuit Michelin. The White Room gevestigd in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky op de Dam, is trots op haar vermelding in de toonaangevende gids.
Dankbaarheid overheerst. Dankbaar omdat ik van Jacob Jan Boerma het vertrouwen heb gekregen binnen The White Room en vooral dankbaar dat Michelin het werk van ons team met deze belangrijke gastronomische onderscheiding bekroont. Natuurlijk fantaseerden we wel eens over deze ster, maar het is nooit onze motivatie geweest. We willen een unieke beleving voor onze gasten creëren. Ik ben er van overtuigd dat je enkel op die manier perfectie kan benaderen.
Verheugd kondigen wij een exclusief Michelin-diner op 27 oktboer in de Royal Suite aan om het 750-jarige bestaan van Amsterdam te vieren. Het evenement begint met een openingsconcert, dat op schermen...
Op 15 april vormt restaurant The White Room het decor voor een ongekende internationale culinaire samenwerking om alvast het 10-jarig bestaan te vieren. Jacob Jan Boerma & Tristan De Boer nodigen...
