11 december 2017

The White Room bekroond met Michelinster

Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma heeft vanmorgen, na anderhalf jaar geleden haar deuren te hebben geopend, een Michelinster in ontvangst mogen nemen tijdens de jaarlijkse uitreiking. Het restaurant, onder signatuur van topchef Jacob Jan Boerma en onder leiding van Chef de Cuisine Arturo Dalhuisen, is door critici en culinaire liefhebbers al menigmaal bejubeld. Na een notering in de Lekker 2018 op plek 62 en 16 punten van Gault&Millau eerder dit jaar, volgt nu ook de erkenning voor het werk van Dalhuisen en zijn team vanuit Michelin. The White Room gevestigd in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky op de Dam, is trots op haar vermelding in de toonaangevende gids.

Dankbaarheid overheerst. Dankbaar omdat ik van Jacob Jan Boerma het vertrouwen heb gekregen binnen The White Room en vooral dankbaar dat Michelin het werk van ons team met deze belangrijke gastronomische onderscheiding bekroont. Natuurlijk fantaseerden we wel eens over deze ster, maar het is nooit onze motivatie geweest. We willen een unieke beleving voor onze gasten creëren. Ik ben er van overtuigd dat je enkel op die manier perfectie kan benaderen.

Arturo Dalhuisen, Chef de Cuisine

Meer nieuws

11 maart 2022

Nu te boeken: The Royal Suite Dining Experience IV

Op 1 en 2 april kijken we ernaar uit om onze luxe culinaire ervaring opnieuw te lanceren in de Royal Suite van NH Collection Grand Hotel Krasanpolsky.Geniet in de intieme setting van de Royal Suite...

Lees meer
1 maart 2022

Wij zijn weer open met een volledig nieuw menu!

We mogen weer! Na een periode met meerdere lockdowns en verscheidene restricties, met betrekking tot Covid-19, is Restaurant The White Room weer volledig open. En nu dan ook zonder het verplicht...

Lees meer