Dit jaar vieren we het 135-jarig bestaan van Restaurant The White Room *. Om dit bijzondere moment uit te lichten, nemen we je in de derde week van september 2020 mee op een historische en culinaire reis.
Chef de Cuisine Randy Karman duikt samen met Jacob Jan Boerma in de receptuur van een van de allereerste menukaarten om deze gerechten opnieuw te presenteren met toegevoegde Michelin allure. Op 15 en 16 september presenteert The White Room * een exclusief 135-jarig diner voor gasten en pers.
Vanaf 14 september worden de openbare ruimtes van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky omgetoverd tot een historische expositieruimte. We openen onze archieven en delen herinneringen uit het verleden door middel van QR-codes om je alle verborgen verhalen over het oudste restaurant van Amsterdam te vertellen. Het café en de bar van het hotel, Grand Café Krasnapolsky en Bar The Tailor, laten zich vanaf 17 september ook inspireren door recepten uit het verleden en introduceren hun eigen menu specials. Iedereen is van 14 tot 27 september welkom om de historische collectie van The White Room * in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky te bewonderen.
Meer informatie wordt binnenkort op deze website gedeeld.
Huzarensalade The White Room
*
Tarbot 'chaud-froid' | Truffel
*
Tong | Kaviaar | Bloemkool | Beurre noisette
*
Kreeft Nantua
*
Zwezerik | Witlof | Peer | Druif | Fondant aardappelen | Madeirasaus
*
Diplomatenpudding The White Room'
6-gangen 135 years Celebration Dinner
inclusief Perrier-Jouët Champagne, bites en amuse bouches
EUR 135 per gast - Reserveringen via onze booking tool.
Op 31 maart organiseren we in samenwerking met Maison Rémy Martin een exclusieve avond! Een unieke avond waar 5 gerechten van Chef de Cuisine Tristan de Boer worden gecombineerd met de elegantie van 5...
De naam ‘The White Room’ is afgeleid van de historische naam ‘De Witte Zaal,’ die het restaurant kreeg bij de opening in 1885. Een iconische locatie, gelegen in het hart van Amsterdam, waar historie...
