1 maart 2022

Wij zijn weer open met een volledig nieuw menu!

We mogen weer!

Na een periode met meerdere lockdowns en verscheidene restricties, met betrekking tot Covid-19, is Restaurant The White Room weer volledig open. En nu dan ook zonder het verplicht moeten dragen van mondkapjes, het laten zien van QR-codes en beperkte openingstijden.

Wij zijn 2022 begonnen met een zeer inspirerend menu. Onze Chef de Cuisine, Tristan de Boer, heeft in de laatste lockdown nieuwe ideeën en inspiratie opgedaan. Met als resultaat twee volledig nieuwe menu’s. Genaamd “Gold” en “Green” waarbij de seizoenen en nieuwe technieken centraal staan in de gerechten.

“Gold” is het menu met de nieuwste gerechten, waarbij het menu “Green” hier de vegetarische equivalent van is. Het juiste menu voor wanneer u vegetarisch bent of gewoon liever minder vlees en/of vis wilt eten.

Ook heeft Tristan gebruik gemaakt van deze periode om zijn recept, voor zijn eigen gemaakte zuurdesem brood, na vele jaren verder te ontwikkelen. En van dit prachtige brood kunt u nu genieten. Dit brood is zo bijzonder dat Tristan dit serveert als één van de gangen in de menu’s.

Sommelier Manon Maas en Maître Bram Hommes hebben ook niet stil gezeten en hebben de afgelopen tijd inspiratie opgedaan in landen als Portugal, Duitsland en Frankrijk met betrekking tot de wijnen. Naast deze al wat bekendere wijnlanden, hebben we ook wat nieuwe “trouvailles” gevonden....

Al met al dus veel ontwikkelingen en vernieuwingen in The White Room

De openingstijden zijn ook herzien en aangepast. Zodoende zullen wij vanaf heden diner serveren van woensdag tot en met zaterdag vanaf 18.00. En serveren wij, als vanouds, weer lunch op zaterdag vanaf 12.00

Zien wij u snel?

Met klinkende groeten,

Team The White Room.

Meer nieuws

22 november 2022

New Years Eve

Geniet van seizoensspecialiteiten met een heerlijk 7 gangen dinermenu in The White Room. Onze chef-kok heeft met zorg een Michelinsterren menu samengesteld om jou en je dierbaren mee te nemen op een...

Lees meer
22 november 2022

Christmas dinner

Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam maakt zich op voor de meest magische tijd van het jaar. Wij heten jou en je dierbaren van harte welkom om de feestdagen in The White Room te beleven. Maak...

Lees meer