Maandagavond werden tijdens Gastronomie-Fine Food Professional in Utrecht de Gault&Millau gids 2017 gepresenteerd. Tevens werden de bekende Gault&Millau Awards uitgereikt.
Onbetwistbaar en één van de aanvoerders van de lijst ook dit jaar weer; De Leest in Vaassen van Signature Chef Jacob Jan Boerma. Met maar liefst 19,5 punten staat Boerma met zijn restaurant in Vaassen naast De Librije uit Zwolle en Inter Scaldes uit Kruiningen.
Ook restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma werd door Gault&Millau gewaardeerd en dit jaar voor het eerst in de gids opgenomen. Met 16 punten werd The White Room tot hoogste nieuwkomer in de gids gekroond.
Geniet van een exclusief Chef's Diner in uw hotelkamer met uitzicht op de Dam. Begin uw culinaire ervaring met een Bar The Tailor cocktail terwijl u de zon onder ziet gaan achter het Koninklijk...
Ervaar de magie van The White Room tijdens de feestdagen. Ontdek onze feestelijke menu's, samengesteld door onze Chef de Cuisine Tristan de Boer, om culinair van te genieten.
